Закусочный рулет из лаваша к шашлыку

Лаваш «Золотое Руно» – 1,5 шт., сыр твёрдый – 150 г, огурец (свежий) – 2 шт., морковь (по-корейски) – 200 г, салат (зелёный) – 1 пучок, укроп (свежий) – 1 пучок, майонез – 250 г, горчица – 1 ч. л., мёд (натуральный) – 1 ч. л., кетчуп – 4 ст. л., перец чёрный (молотый, немного).

Соус: майонез, горчица, мёд, кетчуп, перец чёрный. Всё тщательно перемешать. Потереть на самой мелкой тёрке сыр. Порезать мелко укроп и салат. Огурец порезать соломкой.

Лист лаваша выложить на пищевую плёнку или бумагу, для заворачивания и хранения в холодильнике.

Первый лист не мажем соусом, а просто выкладываем сыр.

Укладываем второй лист лаваша, смазываем половиной соуса и посыпаем обильно укропом и салатом. Укладываем сверху третий лист лаваша, смазать второй половиной соуса.

Уложить морковь и огурец. Завернуть в рулет. Рулет не потечёт благодаря верхнему слою с сыром.